Étlapunk
Előételek
• Pácolt, házilag füstölt lazac tatár1,5,11,9
pirított bagetten guacamole krémmel
• Libamáj brulée birsalmasajttal 5,7,6,10,11
céklapürével és diós brióssal
• Pikáns tatárbeefsteak1,5,6,9,10,11,12
füstölt aioli-val, friss zöldségekkel
Levesek
• Vargányakrémleves 5,6,7,9
gombachipssel, parmezán forgáccsal laktóz és gluténmentesen készítve
• Ököruszály leves5,10,13
vele főtt zöldségekkel és házi csigatésztával
• Tárkonyos csirke csorba2,5,6,7,9,10,12,13 13
sajtos pirítóssal és ecetes pepperoni paprikával
• Jókai bableves6,12,13
dámszarvas javából
• Gurulós málnakrémleves 6,9,11
laktózmentes tejszínpudinggal, pirított mandulával és málna morzsával
Halételek
• Szürkeharcsa paprikás 1,5,6,10
pirított füstölt szalonnás kapros-túrós nudlival
• Grillezett lazacfilé1,4,6,16
citromos garnélás rizottóval és parmezán ropogóssal
• Ropogósra sült egész durbincs1,6
petrezselymes újburgonyával és fokhagymás mángolddal
• Vörös tonhal szelet1,5,6,9,10,11,12,13
hasábburgonyával és amerikai káposztasalátával
Szárnyasból készült ételek
• Grillezett csirkemell steak 5,6
édesburgonya gerezdekkel és grillezett zöldségekkel
• Csirkepaprikás Komló módra 5,6,9,10,11,12
aranysárga supreme csirkemellel és juhtúrós gnocchival
• Rántott supreme csirkemell 5,6,10
édesburgonya gerezdekkel és salátával
• Csirkemell roládok 5,6,10
ropogós morzsába öltöztetve, feketeerdei sonkával és házi sajttal töltve, burgonyapürével
• Kacsa trio 5,6,9,10,11
rántott kacsacomb krokett, omlós kacsamell és sült hízott kacsamáj szelet édesburgonya textúrákkal és pirított körtével
• Libamájraguval töltött pulykamell5,6,9
baconbe göngyölve, édesburgonya pürével és tokaji aszús aranymazsolával
Sertés, Marha és Vadhús ételek
• Gyulai ropogós 5,6,10
házi füstölt vastagkolbásszal, csemege uborkával, lila hagymával és sajttal töltött sertésborda roládok, ropogós bundában, vajas burgonyapürével
• Cigánypecsenye 5,7,9,11,12,13
enyhén csípősen pácolva, füstölt kolozsvári szalonnával és burgonya hasábokkal
• Óriás bécsi szelet5,6,9,10,11,12,13
ropogós bundában, hasábburgonyával és amerikai káposztasalátával
• Bakonyi omlós sertésszűz5,6,9,10,11,12
burgonyás gnocchival és friss tejföllel
• Ropogósra sült csülök (70 dkg) 5,10,13
magyaros-kolbászos gerezdburgonyával, pikáns lecsókrémmel és lyoni hagymával
• Dijoni mustáros bélszín szeletek 5,6,7,9,11,12
parmezánnal borítva, baconos édesburgonya gerezdekkel és friss salátával
• Dámszarvas pörkölt 5,10
fokhagymás-snidlinges pirított krumplinudlival
• Hosszan sült omlós szarvascomb 6
erdei gombás rizottóval és pirított gomba válogatással
• Lassan készült omlós vaddisznó szűzpecsenye5,7,9,11,12,13
whiskeys barnamártással, erdei gombákkal és pirított dödöllével
Steakek
ÉRLELT Angus marhából készülő ételeink
KÖRETEK: Füstös hasábburgonya, vajon pirított cukorborsóval és a titkos mártásunkkal
• Hátszín steak (250 g) 3,5,6,7,9,10,12,13
• T-bone steak (450 g) 3,5,6,7,9,10,12,13
• Bélszín steak (300 g) 3,5,6,7,9,10,12,13
Kímélő és vegetáriánus ételek
• Óriás töltött kagylótészta5,6,10,13
paradicsomos mártásban, mozzarella sajttal aranybarnára sütve
• Bazsalikom pestós burrata saláta6,7,11,13
articsókával aszalt paradicsommal és serrano sonkával
• Érlelt bélszíncsíkok 5,6,10,12
rókagombás pappardelle tésztával és parmezán forgáccsal
• Juhtúrós lilahagymás sztrapacska 2,5,6,10
mangalica pörccel, kemencében készítve
• Grillezett jércemell szelet 5,10
spenótos pappardelle tésztával laktózmentes tejszínnel és sült koktélparadicsomokkal
• Paradicsomos rakott padlizsán 6,13
füstölt mozzarellával, „mindenmentesen” készítve
• Caesar saláta1,4,5,6,7,9,10,11,12,13
választható feltéttel: garnélarákkal / rántott vagy grillezett csirkemell filével
Tálak kettő vagy négy személyre
• Komló sültes tál (2 személyre) 5,6,10,11,13
Gyulai ropogós, csirkemell roládok, cigánypecsenye füstölt szalonnával, rántott sajt, rántott gombafejek, grillezett zöldségek, párolt jázminrizs, burgonyahasábok, tartármártás
• Prémium Komló tál (4 személyre) 5,6,10,11,13
Kacsacombok, ropogósra sült sertés csülök, szűzpecsenye érmék hízott libamáj szeletekkel, supreme csirkemell pankó morzsában, fűszerezett grillsajtok, grillezett zöldségek, párolt jázminrizs, burgonya hasábok, tartármártás
• Rántott tál (4 személyre) 5,6,10,11,13
Gyulai ropogós, csirkemell roládok, juhtúróval és lilahagymával töltött sertésborda, bécsi szelet, rántott sajt, rántott karfiol, párolt jázminrizs, grillezett zöldségek, hasábburgonya
Desszertek
• Krémes túrógombóc 5,6
áfonyamártással
• Melengető csokoládé szuflé 5,6,9,10
savanykás málnaöntettel és vanília fagylalttal
• Pisztáciás tiramisu5,6,10,11
Gyermek menü
• Paradicsomos spagetti5,6,10,13
reszelt sajttal
• Rántott trappista sajt 5,6,10
párolt petrezselymes jázmin rizzsel és tartármártással
• Rántott pipi melle 5,10
hasábburgonyával
Saláták, Savanyúságok
• Házi káposztasaláta
• Csemegeuborka
• Házi vegyes vágott savanyúság
• Uborkasaláta
• Házi kovászosuborka
(szezonálisan)
• Tejfölös uborkasaláta
• Friss zöldsaláta
• Komló saláta
Allergének
- Hal • Fish • peşte
- Mesterséges édesítőszer • artificial sweetener • indulcitor artificial
- Szezámmag • sesame • susan
- Rák • crab • carne de crab
- Glutén • gluten • gluten
- Tejtermék, laktóz • milk, lactose • lapte, lactoză
- Földimogyoró • peanut • arahide
- Kéndioxid, szulfit • sulfur dioxide • dioxid de sulf
- Szója • soy • soia
- Tojás • egg • ou
- Diófélék • nuts • nuci
- Mustár • mustard • muştar
- Zeller • celery • țelină
- Édesgyökér • licorice • lemn dulce
- Csilagfürt • lupine • lupin
- Puhatestűek • molluscs • moluște
Desszertjeink hozzáadott cukrot nem tartalmaznak!
Az ételek allergéntartalmáról érdeklődjön a felszolgálónál!
Áraink a mindenkori ÁFÁ-t tartalmazzák, felszolgálási- és szervízdíjat nem számolunk fel.